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喷喷香的砂锅鸡块 好吃美味都想把锅都舔干净
2016-11-26 22:06:07编辑:深巷杏花访问量:212

  砂锅鸡块,可以说是很多人喜欢吃的一种美食,这种霸道的美食,对于很多喜欢这道美食的人,不想放过,都想舔得干干净净,可见这道美食有多好吃,所以很多喜欢吃砂锅,为了能让自己天天吃砂锅鸡块,可以学会制作,这样天天可以在家吃砂锅鸡块。

  砂锅鸡块

  准备食材

  鸡1只、食盐1勺、料酒2勺、酱油1勺、老抽2勺、冰糖1块、葱白1段、生姜1块、蒜瓣3个、八角2个、桂皮1块、花椒8个、干辣椒1个。

  做法步骤

  1.将鸡洗净斩块放入锅内,加水、食盐、料酒、生姜烧开后撇去浮沫。

  2.除食盐外,将所有调料放到砂锅中。

  3.焯好的鸡块放入砂锅中,加适量温水大火煮开。

  4.开锅后转小火焖炖20分钟即可。

  美食小贴士

  用生姜料酒焯鸡块,可以去掉一部分鸡肉中的腥味。

  营养功效

  鸡肉肉质细嫩,口味清淡可以用来做任何料理。蒸煮烹炸炖都甚至凉拌都能将鸡肉的味道发挥出来。鸡肉是高蛋白低脂肪的营养食材,有很好的保健效果。

  1.鸡肉中的蛋白易被人体吸收,利用转化率高,有增强免疫力、强壮身体的功效。

  2.鸡肉中的钾硫酸氨基酸、维生素A的含量丰富,可以用来补充猪牛肉的不足。

  3.鸡肉对营养不良、体虚乏力、畏寒怕冷、月经不调等症状都有很好的治疗效果。

  4.经常食用鸡肉能强健体格、固肾益气。

  砂锅鸡块是一种营养美食,营养功效比较多,而且制作方法也比较简单,只要能掌握制作的步骤,准备好食材,对于很多对美食有了解,喜欢在家做菜的人,都能尽快的让自己学会这道美食,所以对于很多想经常吃,那么一定要尽快的学会这道美食。

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